Selbergewerk

In diesem Blog gehts um das eigenhändige Fertigen von Gebrauchsgegenständen unter Verwendung verschiedenster Handarbeits- und Handwerkstechniken wie nähen, spinnen, häkeln, schnitzen, punzieren. Ein wenig gebacken, gegärtnert und gezeichnet wird ebenfalls. Es wird selten perfektioniert, dafür improvisiert, experimentiert und umfunktioniert in Haus, Garten, Wald und Flur unterm Selberg.

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Backen: rezeptfreies Frostbrot

Roggenschrot-Brote mit Sauerteig aus dem Handgelenk backen ohne Zutatenabwiegen, klingt recht einfach.
Ists auch. Nach ungefähr neun Jahren regelmäßgen Brotbackens.

am Januar 25, 2020

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